از کاهش وزن تا پیشگیری از سرطان ، آشنایی با خواص فلفل دلمه ای

یکی از زیباترین سبزیجاتی که در بازار یافت می شود ، فلفل دلمه ای می باشد . این ماده غذایی سرشار از مواد مغذی و مفید بسیاری است که می تواند به سلامت بدن کمک کند . فلفل دلمه ای در رنگ های قرمز ، زرد و سبز وجود دارد و هر کدام خواص منحصر به فردی را دارا هستند . خواص فلفل دلمه ای ، بارها مورد آزمایش دانشمنئان قرار گرفته است و همیشه نتایج مثبت و امید بخش بوده است . این ماده غذایی ، علاوه بر اینکه بسیار مفید می باشد ، مزه بسیار لذیذی دارد که باعث می شود استفاده از آن آسان شود . در این قسمت از مجله رایان درمان به بررسی خواص فلفل دلمه ای می پردازیم .

خواص فلفل دلمه ای

پیشگیری از کم خونی

یکی از شایع ترین بیماری هایی که در جهان وجود دارد ، کم خونی یا آنمی می باشد . این بیماری باعث می شود تا انتقال اکسیژن توسط گلبول های قرمز به مشکل بر بخورد و در نتیجه باعث خستگی زودرس می شود . علت اصلی این بیماری کمبود آهن می باشد . در فلفل دلمه ای قرمز مقدار زیادی آهن وجود دارد که می تواند به خون رسانی کمک کند . نکته مثبت دیگر نیز وجود ویتامین c در فلفل دلمه ای است که باعث می شود جذب آهن در سیستم گوارشی بهتر صورت بگیرد .

کاهش وزن

فلفل دلمه ای یکی از کم کالری ترین مواد غذایی می باشد و مصرف آن می تواند به کاهش وزن کمک کند . خاصیت دیگر فلفل دلمه ای ، حجم فیبر بالایش می باشد . همان طور که می دانید فیبر باعث می شود تا مواد غذایی دیرتر هضم شوند و شما دیرتر احساس گرسنگی کنید و در نتیجه غذای کمتری بخورید . از آن گذشته فیبر باعث می شود تا عملیات دفع غذا نیز راحت تر در روده ها انجام شود و احتمال ابتلا به یوبوست نیز کاهش می یابد .

کمک به سلامت چشم

فلفل دلمه های های زرد و قرمز دارای مقادیر زیادی بتاکاروتن هستند . این ماده که در هویج هم به مقدار زیادی یافت می شود ، در سلول های بینایی تبدیل به ویتامین A می شوند . ویتامین A باعث می شود تا چشم ما از بیماری های زیادی همچون شب کوری ، کور رنگی و آب مروارید در امان بماند . فلفل دلمه ای دارای مواد دیگری به نام های لوتئین و گزانتین نیز می باشد که در بهبود عملکرد سلول های بینایی بسیار مفید هستند . این مواد از آسیب هایی که با افزایش سن به چشم وارد می شود جلوگیری می کنند .

پیشگری از سرطان

این ماده غذایی یکی از بهترین دارو ها برای جلوگیری از سرطان محسوب می شود . فلفل های دلمه ای سرشار از آنتی اکسیدان ها هستند . آنتی اکسیدان ها از اکسیده شدن سلول ها جلوگیری می کنند . اکسیده شدن یک سلول ، باعث می شود تا که ساختارش به یک سلول سرطانی تغییر پیدا کند . همچنین بتاکاروتن موجود در فلفل دلمه ای باعث می شود تا احتمال ابتلا به سرطان سینه در خانوم ها تا 35 درصد کاهش پیدا کند . بتاکاروتن ها می توانند فعالیت استروژن ها را متوقف کنند و از این طریق احتمال ابتلا به سرطان سینه را کاهش دهند .

منبع : rayandarman.com