دوشنبه 7 خرداد 1397
خانه » تغذیه » مصرف کدام مواد غذایی به کاهش استرس کمک می کند؟

مصرف کدام مواد غذایی به کاهش استرس کمک می کند؟

در حال حاضر استرس به یکی از بخش های جدا ناپذیر زندگی شهری و مدرنیته تبدیل شده است. کمتر کسی پیدا می شود که این روز ها درگیر مشکلات شخصی نباشد و همان طور که می دانید مشکلات همیشه باعث افزایش استرس می شوند. استرس بیش از اندازه، بسیار خطرناک است و می توانند مشکلات زیادی را بوجود آورد. مسلما برای کاهش استرس باید از روش های روانی و روحی استفاده کرد اما دانشمندان معتقدند که مصرف بعضی از مواد غذایی نیز می تواند به این موضوع کمک کند. با ما همراه باشید تا با غذاهایی که به کاهش استرس کمک می کنند آشنا شوید.

کاهش استرس

مصرف شکلات تلخ

یکی از مهم ترین مواد غذایی که می تواند به شما در کاهش استرس کمک کند، شکلات تلخ است. دانشمندان اعقتاد دارند که تا 50 سال دیگر شکلات کمیاب می شود چرا که هر ساله دمای کره زمین 2 درجه افزایش پیدا می کند. این افزایش دما باعث می شود تا دانه های کاکائو دیگر نتوانند رشد کنند. پس بهتر است تا فرصت دارید از این ماده خوشمزه و منحصر به فرد استفاده کنید. آزمایشات حاکی از آن است که استفاده از شکلات تلخ سطح هورمون کورزتیول را کاهش می دهد. ترشح هورمون کورتیزول و استرس با هم ارتباط تنگاتنگی دارند.

آجیل ها

خشکبار همواره از مهم ترین مواد غذایی محسوب می شوند که بسیار مغذی هستند. در واقع اگر میزان مواد مغذی و اندازه غذاها را بخواهیم بسنجیم، آجیل ها نسبت به اندازه شان دارای بیشترین مواد مغذی هستند. این مواد سرشار از فیبر، آنتی‌ اکسیدان و حاوی اسید های چرب اشباع نشده هستند که از میزان فشار خون می‌کاهند. همان طور که می دانید آجیل هایی مانند گردو و بادام از جمله مهم ترین منابع دریافت امگا 3 محسوب می شوند. امگا 3 یکی از موادی است که می توانند سطح استرس را به میزان چشمگیری کاهش دهد.

سیب زمینی شیرین

سیب زمینی های معمولی بسیار با این سیب زمینی فرق دارند. متاسفانه در کشور ما سرانه مصرف سیب زمینی شیرین بسیار پایین است و این در حالی است که این ماده ارزش غذایی به مراتب بالاتری نسب به سیب زمینی های معمولی دارد. این ماده غذایی علاوه بر اینکه حاوی کارتنوئید و فیبر است که به ترتیب خوش‌ بینی را در فرد افزایش داده، موجب نشاط می‌شود و شاخص قند خون را کاهش می‌دهد. دکتر استیون برندج در طی تحقیقات خود متوجه شد که کارتنوئید ها می توانند به صورت چشمگیری سطح کوزتیزول را کاهش بدهند و از همین رو مصرف سیب زمینی شیرین برای مبارزه با استرس مفید است.

کاهش استرس

مرکبات

مرکبات یکی از سالم ترین گروه های مواد غذایی اند که به طرق مختلفی به حفظ سلامتی بدن شما کمک می کنند. مرکبات منبعی غنی از ویتامین ث هستند. مطالعات نشان می دهد این ویتامین گرچه سیستم ایمنی را تقویت می کند، سطح هورمون های استرس را نیز کاهش می دهد. در سال 2014 مطالعه در مورد تاثیر ویتامین ث و سطح استرس انجام شد که در طی آن 45 نفر که دچار سطح بالای استرس بودند در معرض این ویتامین قرار گرفتند. نتایج نشان می داد که این ویتامین به صورت چشمگیری کورتیزول را کاهش داده است.

چای سیاه

این موضوع برای ما خبر خوبی است چرا که اساسا ایرانی ها از جمله ملت هایی محسوب می شوند که سرانه مصرف بالای چای سیاه دارند. نوشیدن چای سیاه به بهبودی سریعتر در برابر استرس کمک می کند. حتما برای شما هم اتفاق افتاده است که بعد از تجربه کردن یه واقعه محرک، با خوردن چای سیاه آرام شوید. تحقیقات نشان می دهد افرادی که بجای قهوه از چای سیاه استفاده می کنند معمولا از سطح استرس پایین تری برخوردار هستند.

منبع: rayandarman.com

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

همچنین ببینید

آشنایی با بهترین غذاها برای کاهش قند خون

قند خون مهم ترین نگرانی برای افرادی است که به دیابت نوه دوم مبتلا هستند. …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *