خانه » تغذیه » کدام خوراکی ها به کلاژن سازی کمک می کنند؟

کدام خوراکی ها به کلاژن سازی کمک می کنند؟

کلاژن یکی از پروتئین های ضروری است که توسط بدن ساخته می شود. این ماده بر روی ترمیم بافت ها نقش دارد و معمولا با افزایش سن، میزان تولیدش کاهش پیدا می کند. یکی از دلایلی که در دوران کهنسالی پوست ما چروک می شود، کمبود همین کلازن می باشد. در حال حاضر این موضوع یکی از داغ ترین بحث ها در جوامع علمی می باشد چرا که می توان با افزایش تولید کلاژن در بدن، پوستی جوان تر داشت. امروزه مکمل های زیادی هستند که به کلاژن سازی کمک می کنند اما دانشمندان بیشتر به دنبال راه حال های طبیعی می گردند. ما در این مقاله شما را با خوراکی هایی که به این امر کمک می کنند آشنا می کنیم.

کلاژن سازی

فلفل دلمه ای قرمز

یکی از بهترین موادی که به کلاژن سازی کمک می کند، فلفل دلمه ای قرمز می باشد. یکی از مهم ترین شرایطی که برای ساخت این پروتئین لازم است، ویتامین C می باشد. فلفل دلمه ای قرمز یکی از مهم ترین منابع این ویتامین می باشد. ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که تولید کلاژن را بهبود می بخشد. در غیاب ویتامین C، بدن نمی تواند به طور موثر کلاژن تولید کند. جالب است بدانید که نصف فنجان  فلفل دلمه ای قرمز می تواند 128 برابر میزان نیاز بدن، ویتامین C در اختیار شما بگذارد.

گوجه فرنگی

این ماده نیز نقش پررنگی در کلاژن سازی بدن دارد. این سبزی پر مصرف سراشر از آنتی اکسیدان لیکوپن می باشد. لیکوپن می تواند به محافظت از چرخه تامین کلاژن در برابر آسیب زیست محیطی کمک کند. یکی از مواردی که باعث می شود شما در کهنسالی کلاژن از دست بدهید، مشکلات ناشی از آلاینده ها و پرتو فرابنفش می باشد. این آنتی اکسیدان آسیب های اینچنین را کاهش می دهد. از دیگر منابع خوب برای لیکوپن می توان به سبزیجات قرمز و نارنجی، مانند هندوانه و گریپ فروت صورتی اشاره کرد.

ماهی سالمون

یکی از مهم ترین منابع برای دریافت اسید های چرب امگا 3، ماهی سالمون است. این اسید ها نه تنها به سلامت قلب عروق کمک می کنند، بلکه باعث جلوگیری از ایجاد چین و چروک بر روی پوست شما نیز می شوند. امگا 3 باعث کاهش التهاب شده و از تجزیه کلازن جلوگیری می کند. تحقیقات نشان می دهد کشور هایی که از میران مصرف ماهی بالاتری برخوردار هستند، معمولا پوست جوان تری دارند. از جمله این کشور ها می توان به ژاپن و سوئد اشاره کرد.

کلاژن سازی

سیب زمینی شیرین

یکی دیگر از ویتامین هایی که می تواند به کلاژن سازی کمک کند، ویتامین A می باشد. جالب است بدانید که شما با مصرف 100 گرم سیب زمین شیرین، تا شش برابر ارزش مصرف روزانه ویتامین A را دریافت می کنید. این ویتامین مهم می تواند سلامت چشم شما را نیز تضمین کند به طوری که مصرف روزانه ویتامین A تا 75 درصد از ابتلا به شب کوری و لکه زد جلوگیری می کند. لکه زرد مهم ترین عامل کوری در کهنسالی محسوب می شود. از دیگر منابع خوب برای ویتامین A می توان به هویج، طالبی، انبه، و زردآلو اشاره کرد.

تخم مرغ

این ماده مقوی، یکی از مهم ترین غذاها می باشد که می تواند سلامت بدن شما ار چند روش حفظ کند. زرده تخم مرغ سرشار از کولین، یک ویتامین B، است که به گلیسین، اسید آمینه ای که در تولید کلاژن نقش دارد، تبدیل می شود. تخم مرغ برای افرادی که به دیابت مبتلا هستند نیز مفید است چرا که یک تخ ممرغ بزرگ چیزی در حدود 7 میلی گرم کلسترول دارد و این در حالی است که افراد مبتلا به دیابت مجار به دریافت 300 میلی گرم کلسترول در طول روز هستند.

منبع: rayandarman.com

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

همچنین ببینید

مصرف کدام مواد غذایی به کاهش استرس کمک می کند؟

در حال حاضر استرس به یکی از بخش های جدا ناپذیر زندگی شهری و مدرنیته …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.