پنج شنبه 7 تیر 1397
خانه » تغذیه » آشنایی با مهم ترین غذاهای ضد سرطانی

آشنایی با مهم ترین غذاهای ضد سرطانی

سرطان یه مجموعه ای از بیماری ها اطلاق می شود که در آن سلول های بدن از الگوی رشد معمولی تابعیت نمی کنند و بیش از اندازه و بدون توقف به تکثیر خود ادامه می دهند. متاسفانه این بیماری در حال حاضر بسیار فراگیر شده است. امار ها نشان می دهد که قرن 20 نسبت به قرن 19، رشدی 40 درصدی در بیماران مبتلا به سرطان داشته است. تاکنون درمان قطعی برای این مشکل پیدا نشده است و به همین علت بهتر است شما از ابتلا به این بیماری جلوگیری کنید. ما در این مقاله شما را با بهترین غذاهای ضد سرطانی آشنا می کنیم.

غذاهای ضد سرطانی

گوجه فرنگی

اساسا همه سبزیجات می توانند به شما در جلوگیری از سرطان کمک کنند اما گوجه فرنگی از جمله بهترین غذاهای ضد سرطانی به شمار می رود. بیشتر دانشمندان اعتقاد دارند که گوجه فرنگی به دلیل داشتن لیکوپین خاصیت ضد سرطانی دارد. تحقیقات ثابت کرده است که خوردن گوجه فرنگی خطر ابتلا به سرطان هایی مثل سرطان پروستات را کاهش می دهد. در برنامه غذایی سلامت دانشگاه پزشکی کلمبیا تاکید شده است که شما در طول روز حداقل یک وعده باید از گوجه فرنگی یا سایر محصولاتش مانند رب یا سس استفاده کنید.

چای سبز

یکی دیگر از غذاهای ضد سرطانی که می تواند به شما کمک شایانی بکند، چای سبز است. شاید مواد دیگری باشند که از چای سبز خاصیت سرطانی بیشتری داشته باشند ولی در این لیست ذکر یک نکته واجب است و آن هم، رایج بودن غذا است. شاید بومادارن ارزش غذایی بالاتری نسبت به چای سبز داشته باشد، اما مصرف چای سبز به شدت بیشتر است. در تحقیقات آزمایشگاهی ثابت شد که چای سبز خطر ابتلا به سرطان های روده ی بزرگ-کبد-سینه-پروستات و ریه و پوست را کاهش می دهد. آنتی اکسیدان های چای سبز قادر هستند که شما را از آسیب های پوستی ناشی از رادیکال های آزاد نیز در امان نگه دارند.

انگور

انگور یکی از خوشمزه ترین میوه های ضد سرطانی است. در انگور مخصوصا در نوع بنفش و سیاه آن، ماده ای به اسم ریزوراترول وجود دارد. مطالعات آزمایشگاهی نشان داد که مصرف انگور جلوی نوعی آسیب که باعث تشدید سرطانی شدن سلول ها می شود را می گیرد. البته باید این نکته را ذکر کنیم که این خاصیت تنها در میوه انگور وجود دارد و دیگر محصولات مانند شراب، فاقد خاصیت ضد سرطانی هستند. از مهم ترین سرطان هایی که می توان با استفاد از انگور انها را درمان کرد می توان به سرطان روده و مری اشاره کرد.

غذاهای ضد سرطانی

لوبیا

اگر قصد دارید تا از شر رادیکال های آزاد در امان بمانید، لوبیا یکی از بهترین غذاها می باشد. حبوبات سرشار از فیبر های غذایی هستند که شما را از خطر سرطان های گوارشی حفظ می کنند. علاوه بر آن مطالعات میدانی دانشگاه پزشکی استکهلم نشان می دهد که آنتی اکسیدان های لوبیا تاثیر شگرفی در مهار رشد تومور ها دارند. از سال 2010 از لوبیا ها در ساخت دارو های ضد سرطانی استفاده می شود.

سبزیجات سبز

هیچ گاه قدرت طبیعت در جلوگیری و درمان بیماری ها را دست کم نگیرید. سبزیجات سبز سرشار از مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند و می توانند به شما در پیشگیری از سرطان کمک کنند. جالب است بدانید که مردی در مکزیک که به سرطان دچار شده بود، به مدت 3 سال از سبزیجات سبز استفاده کرد و بعد از این مدت سرطانش بهبود پیدا کرده بود. در ضمن تنها موادی که می توانند برای سرطان دهان و لوزالمعده مفید باشند، سبزی های بزگ سبز هستند. معمولا این مواد ارزان هستند و به راحتی قابل دسترس اند. درست کرده وعده های غذایی با این سبزی ها بسیار آسان است، پس حتی المقدور روزانه 100 گرم سبزی استفاده کنید.

منبع: rayandarman.com

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

همچنین ببینید

مصرف کدام مواد غذایی به کاهش استرس کمک می کند؟

در حال حاضر استرس به یکی از بخش های جدا ناپذیر زندگی شهری و مدرنیته …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.