سه شنبه 17 مهر 1397
خانه » اخبار پزشکی » گیاه زنجبیل هزاران سال به عنوان یک دارو استفاده می‌شود

گیاه زنجبیل هزاران سال به عنوان یک دارو استفاده می‌شود

یکی از محبوب‌ترین گیاهانی که در زمینه پُخت و پز، به ویژه در غذاهای آسیایی و هندی به کار گرفته می‌شود، گیاه زنجبیل نام دارد. این گیاه به طوری که از شواهد پیداست، هزاران سال به عنوان یک گیاه دارویی از آن استفاده می‌شد. گیاه زنجبیل دارای مزایای بهداشتی گوناگونی همچون کاهش تهوع، از دست دادن اشتها و همچنین تسکین درد می‌باشد.

گیاه زنجبیل و بررسی مزایای آن

علاقه‌مندان به مجله پزشکی رایان درمان؛ ساقه و ریشه گیاه زنجبیل می‌تواند به صورت تازه، پودر شده، خشک به عنوان ادویه و حتی جوشانده مورد استفاده قرار گیرد. گیاه زنجبیل عضوی از خانواده Zingiberaceae به شمار می‌آید، این خانواده شامل هِل و زردچوبه نیز بوده و معمولا در کشور هند، جامائیکا، اندونزی و استرالیا تولید می‌شود.

گیاه زنجبیل

موضوعات این مقاله عبارتند از:

6 مزایای عمده بهداشتی گیاه زنجبیل

محتوای تغذیه‌ای

چگونه بیشتر مصرف کردن آن

خطرات بهداشتی احتمالی

حقایقی در رابطه با گیاه زنجبیل:

از این گیاه جهت مصارف آشپزی و دارویی استفاده می‌شود، استفاده از آن سابقه‌ای چند هزار ساله دارد.

از مزایای سلامتی آن می‌توان به کاهش تهوع، درد و التهاب اشاره کرد.

گیاه زنجبیل را می‌توان در نوشیدنی چای و یا استفاده از آن به صورت جوشانده مصرف کرد، در برخی از شیرینی‌ها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

6 مزایای عمده بهداشتی گیاه زنجبیل

همانگونه که استحضار دارید، مصرف میوه، سبزیجات و داروهای گیاهی در راستای ایجاد سلامتی نقش بسیار موثری دارند. بر اساس تجزیه و تحلیل‌های صورت گرفته بر روی گیاه زنجبیل مشخص شده است که آن دارای صدها ترکیب و متابولیت بوده که در جهت ایجاد یک سلامتی کامل برای جسم مفید خواهند بود.

مورد اول، هضم

در گیاه زنجبیل ترکیبات فنلی موجود است که جهت کمک به تسکین تحریک دستگاه گوارش (GI)، تحریک بزاق، تولید صفرا و جلوگیری از انقباضات معده مفید خواهند بود. این گیاه اثرات بسیار مفیدی بر روی آنزیم‌های تریپسین و لیپاز پانکراس داشته و موجب افزایش حرکت در معده خواهد شد. این موضوع نشان‌دهنده آن است که زنجبیل می‌تواند در جلوگیری از سرطان کولون و یبوست بسیار موثر عمل کند.

مورد دوم، تهوع

کسانی که در حال طی کردن مراحل درمانی بیماری سرطان هستند، می‌توانند جهت کاهش احساس تهوع از نوشیدن چای زنجبیل استفاده کنند و از تاثیرات بسیار خوب آن بهره‌مند شوند. اینطور به نظر می‌رسد که زنجبیل با ایجاد حرکت در روده حالت تهوع را از بین خواهد برد اما از استفراغ جلوگیری نخواهد کرد.

زنان بارداری که دچار حالت تهوع می‌شوند، قادر خواهند بود تا با استفاده از زنجبیل این مشکل را حل نمایند.

مورد سوم، تسکین سرماخوردگی و آنفولانزا

زمانی که هوا سرد بوده و شما احساس شدید سرما دارید، به راحتی و با مصرف یک چای زنجبیل و یا جوشانده آن، گرما را به وجود خود باز خواهید گرداند. زنجبیل بدن را از درون گرم کرده و این بسیار شگفت‌انگیز است.

برای تهیه یک چای زنجبیل کافیست 20 تا 40 گرم از زنجبیل تازه را شسته و در یک فنجان آب گرم بریزید، اضافه کردن یک تکه لیمو و یا چند قطره عسل می‌تواند عطر، طعم و همچنین مزایای اضافی را به آن ببخشد، این مزایای اضافی را می‌توان ویتامین C و خواص ضد باکتریایی دانست.

این روش یکی از درمان‌های طبیعی برای سرماخوردگی و آنفولانزا به حساب می‌آید.

مورد چهارم، کاهش درد

بر اساس مطالعه انجام شده بر روی 74 داوطلب از دانشگاه گرجستان، مشخص شد که مکمل زنجبیل تا 25 درصد، دردهای ناشی از ورزش و فعالیت‌های بدنی را کاهش خواهد داد.

گیاه زنجبیل موجب کاهش علائم دیسمنوره یا همان درد شدید برخی زنان در طول دوران قاعدگی می‌شود.

مورد پنجم، التهاب

از این گیاه، قرن‌ها جهت کاهش التهاب و همچنین درمان بیماری‌های التهابی استفاده می‌شد. بر اساس مطالعات انجام شده و همچنین انتشار یافته در مجله پیشگیری از سرطان مشخص شد که مکمل‌های گیاه زنجبیل سبب کاهش خطر ابتلا به بیماری سرطان کولورکتال خواهد شد.

این گیاه جهت درمان التهاب همراه با استئوآرتریت، نسبتا موثر و همچنین برای سلامتی نیز مفید می‌باشد.

گیاه زنجبیل

مورد ششم، سلامت قلب و عروق

این گیاه همچنین نقش بسیار موثری در کاهش میزان کلسترول، کاهش خطر لخته شدن خون و همچنین کمک به حفظ سطح قند خون سالم خواهد داشت. در رابطه با این موضوع، دانشمندان معتقدند که اثبات مزایای آن نیازمند تحقیقات بیشتری است اما اگر صحت آن اعلام شود، می‌توان این گیاه را بخشی از درمان بیماری‌های قلبی و دیابت به حساب آورد.

محتوای تغذیه‌ای

در گیاه زنجبیل انواع ویتامین و مواد معدنی وجود دارد. در 100 گرم این گیاه مواد زیر موجود می‌باشند:

79 کالری

17.86 گرم کربوهیدرات

3.6 گرم فیبر رژیمی

3.57 گرم پروتئین

0 گرم شکر

14 میلی‌گرم سدیم

1.15 گرم آهن

7.7 میلی‌گرم ویتامین C

33 میلی‌گرم پتاسیم

سایر مواد مغذی موجود در زنجبیل عبارتند از:

ویتامین B6

منیزیم

فسفر

فلز روی

فولات

ریبوفلاوین

نیاسین

چگونه مصرف کردن بیشتر زنجبیل

برخی از ترکیبات ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی دیگری همچون ژینگرول، بتا کاروتن، کپسایسین، اسید کافئیک، کورکومین و سالیسیلات نیز در زنجبیل وجود دارند که برای سلامتی بسیار مفید هستند. در هنگام خرید زنجبیل حتما دقت کنید که ساقه آن سالم باشد و عطر آن نیز به خوبی حس شود.

همراهان رایان درمان؛ شما می‌توانید زنجبیل تازه را در یک کیسه پلاستیکی پیچانده و در یخچال و یا فریزر نگه‌داری کنید، دقت داشته باشید که پوست آن را قبل از استفاده دور بریزید. در صورتی که زنجبیل تازه برای خریداری کردن را نیافتید، استفاده از خشک‌شده آن نیز توصیه می‌شود.

خطرات بهداشتی احتمالی

اداره غذا و داروی ایالات متحده آمریکا (FDA) گیاه زنجبیل را به عنوان یک مکمل غذایی کاملا بی‌خطر معرفی کرده است.

زنجبیل طبیعی، عوارض جانبی کم و گاهی بدون علتی را در برخی از افراد ایجاد خواهد کرد. در برخی از موارد، مصرف زیاد آن سبب بروز علائم ریفلاکس اسید و همچنین تحریک دهان شده و در نهایت موجب ایجاد اسهال خواهد شد. مصرف زنجبیل به عنوان کپسول ممکن است به کاهش خطر سوزش در دل کمک کند.

به مردم توصیه می‌شود که در طول یک روز بیشتر از 4 گرم زنجبیل خشک استفاده نکنند و زنان باردار نیز نباید این مقدار را از 1 گرم افزایش دهند. تمامی افراد باردار و یا مبتلا به سنگ کیسه صفرا، دیابت و همچنین دارای اختلال لخته شدن خون، جهت افزایش مصرف زنجبیل ابتدا باید با پزشک خود مشورت‌های لازم را به عمل آورند.

گیاه زنجبیل

توجه داشته باشید که مکمل‌های زنجبیل هیچگاه نباید با آسپیرین و یا سایر داروهای کاهش‌دهنده فشار خون استفاده شوند.

دانشمندان خاطر نشان کرده‌اند که بسیاری از این مزایا هنوز به طور دقیق اثبات نشده‌اند و نیازمند آزمایشات گوناگونی خواهد بود، اما مهم‌ترین نکته آن است که این گیاه مزایای گوناگونی در زمینه پزشکی خواهد داشت.

بهتر است برای یافتن منابع درمانی طبیعی به جای تمرکز بر روی یک مورد، از موارد مختلفی استفاده کنید، همچنین رژیم غذایی خود را نیز طوری انتخاب نمایید که دربرگیرنده مواد مغذی گوناگونی باشد.

Source: Medicalnewstoday

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

همچنین ببینید

بررسی کامل بیماری پانکراتیت

بیماری پانکراتیت یک مسئله جدی بوده و زمانی ایجاد می‌شود که لوزالمعده دچار التهاب شده …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.