یکشنبه 8 مهر 1397
خانه » تغذیه » میوه آناناس و بررسی خواص بی‌نظیر آن بر سلامتی انسان

میوه آناناس و بررسی خواص بی‌نظیر آن بر سلامتی انسان

کریستف کلمب پس از سفر به آمریکای جنوبی میوه آناناس را به اروپا آورد. این میوه بسیار عجیب بوده و دارای خواص بسیار زیادی نیز می‌باشد. امروزه میوه آناناس در هر فروشگاه مواد غذایی و بسیاری از خانه‌ها در سراسر جهان یافت می‌شود.

میوه آناناس و بررسی خواص آن

علاقه‌مندان به مجله پزشکی رایان درمان؛ در آمریکای مرکزی و جنوبی از این میوه هم برای طعم شیرین و دل‌نشین آن و هم قرن‌ها به دلیل مشکلات هضم و التهاب‌های موجود استفاده می‌کردند.

میوه آناناس

موضوعات مقاله عبارتند از:

فواید سلامتی

شکست خوراکی

نحوه ترکیب آناناس به رژیم غذایی

خطرات بهداشتی بالقوه

حقایقی در رابطه با میوه آناناس:

این میوه ممکن است در رابطه با بیماری آسم و دیابت بسیار موثر باشد.

یک فنجان آناناس حاوی 82 کالری و 131 درصد مصرف روزانه ویتامین C خواهد بود.

میوه آناناس را می‌توان در کباب، اسموتی و طیف وسیعی از سالادها مورد استفاده قرار داد.

آناناس باید هنگامی که کاملا رسید، مورد استفاده قرار گیرد.

مزایای سلامتی میوه آناناس

مصرف انواع مختلف میوه و سبزیجات می‌تواند تاثیرات بسیار خوبی بر روی سلامتی انسان داشته باشد. بر اساس نتایج به دست آمده از آزمایشات گوناگون، مشخص شده است که مصرف مواد غذایی همچون آناناس می‌تواند موجب کاهش خطر ابتلا به چاقی، مرگ و میر کلی، دیابت و همچنین بیماری‌های قلبی گردد.

میوه آناناس اثرات بسیار مثبتی بر سلامت پوست و موهای داشته و همچنین می‌تواند سطح انرژی را نیز افزایش دهد.

مزایای بهداشتی میوه آناناس عبارتند از:

دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن

مصرف بیش از حد میوه (3 وعده یا بیشتر در طول روز) نشان‌دهنده کاهش خطر و پیشرفت این مورد، مرتبط با سن و سال انسان می‌باشد.

جلوگیری از آسم

افرادی که همواره میزان بالایی از مواد مغذی خاص را مصرف می‌نمایند، از احتمال ابتلا به بیماری آسم کمتری برخوردار می‌باشند. یکی از این مواد غذایی بتا کاروتن نام داشته و در مواد غذایی همچون آناناس، انبه، پاپایا، زردآلو، کلم بروکلی، کتانوب، کدو و هویج یافت می‌شوند.

فشار خون

افزایش مصرف پتاسیم، به واسطه مصرف میوه و سبزیجات می‌تواند تاثیرات خوبی بر کاهش فشار خون داشته باشد.

سرطان

میوه آناناس یکی از منابع بسیار غنی آنتی اکسیدان‌های قوی همچون ویتامین C به حساب آمده و می‌تواند نقش بسیار مهمی را در مبارزه و مقابله با رادیکال‌های آزادی که منجر به بروز بیماری سرطان می‌شوند، ایفا کند.

بر اساس نتایج یکی از آزمایشات صورت گرفته توسط دانشکده تغذیه دانشگاه هاروارد، مشخص شد که رژیم‌های حاوی بتا کاروتن ممکن است نقش محافظتی را در برابر سرطان پروستات بازی کنند.

همانگونه که استحضار دارید، میوه و سبزیجات منابعی غنی از فیبر می‌باشند که با مصرف آنان خطر ابتلا به سرطان کولورکتال تا حد بسیار زیادی کاهش خواهد یافت.

بنا به گفته انجمن سرطان ایالات متحده آمریکا، مطالعاتی وجود دارند که نشان می‌دهند برملائین موجود در آناناس و سایر آنزیم‌ها می‌توانند جهت درمان سرطان مورد استفاده قرار گیرند و همچنین در کاهش برخی عوارض جانبی همچون التهاب دهان و گلو کمک نمایند.

دیابت

مطالعات به خوبی نشان داده است که افراد مبتلا به دیابت نوع 1 از رژیم‌های دارای فیبر بالا استفاده کرده و سطح گلوکز پایین‌تری دارند، افراد مبتلا به دیابت نوع 2 ممکن است در آن‌ها تنها قند خون، چربی‌ها و میزان انسولین را بهبود ببخشد. بد نیست بدانید که یک آناناس متوسط حاوی 13 گرم فیبر می‌باشد.

دستورالعمل‌های تغذیه‌ای صادر شده از سوی نهادهای پزشکی آمریکا به زنان توصیه کرده در طول روز 21 تا 25 گرم و مردان نیز 30 تا 38 گرم از آن را استفاده نمایند.

هضم

میوه آناناس به دلیل داشتن مقادیر زیادی از آب و فیبر به جلوگیری از ایجاد یبوست کمک کرده و در نتیجه یک دستگاه گوارش سالم را رقم خواهد زد.

باروری

رژیم‌های غذایی حاوی مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان، بر ایجاد شرایط بارداری بسیار موثر می‌باشند، رادیکال‌های آزاد قادرند تا به سیستم تولید مثل آسیب وارد کنند و شما باید با مصرف غذاهایی همچون آناناس که دارای مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان هستند، به مقابله با آن‌ها بپردازید.

میوه آناناس

آنتی اکسیدان‌های موجود در میوه آناناس را می‌توان ویتامین C، بتا کاروتن، انواع دیگر ویتامین و مواد معدنی همچون مس، روی و فولات دانست که هر کدام دارای خواص خاصی بوده و تاثیرات مثبتی را بر روی بارداری خواهند داشت.

التهاب

برخی از مطالعات نشان داده‌اند که برملائین یکی از آنزیم‌های موجود در آناناس بوده و قادر است تورم، کبودی، زمان بهبودی و همچنین درد ناشی از آسیب مداخلات جراحی را کاهش دهد. در حال حاضر، از این ماده برای درمان تورم‌های مربوط به جراحی‌های گوش، بینی و گلو مورد استفاده قرار می‌گیرد.

سلامت قلب

موادی همچون فیبر، پتاسیم و ویتامین C موجود در میوه آناناس اثرات بسیار مفیدی بر سلامت قلب خواهند داشت. بر اساس یکی از آزمایشات صورت گرفته مشخص شد کسانی که به صورت روزانه در حدود 1000 میلی‌گرم پتاسیم مصرف نمایند، نسبت به افرادی که مصرف کمتری از آن را دارند تا 49 درصد کمتر به بیماری‌های قلبی دچار خواهند شد.

مصرف مقادیر بالای پتاسیم سبب کاهش سکته مغزی، محافظت در برابر از دست دادن توده عضلانی، حفظ تراکم استخوان و همچنین کاهش تشکیل سنگ کلیه خواهد شد.

پوست

همراهان رایان درمان؛ ویتامین‌های موجود در آناناس، هنگامی که این میوه مصرف شود و یا به صورت موضعی مورد استفاده قرار گیرد، می‌تواند به مبارزه با آسیب‌های ناشی از خورشید و همچنین آلودگی‌ها کمک نماید؛ در ضمن، چروک‌ها را کاهش داده و بافت کلی پوست را بهبود خواهد بخشید.

ویتامین C نیز نقش مهمی در تشکیل کلاژن و سیستم پشتیبانی پوست خواهد داشت.

تجزیه آناناس

یک فنجان از تکه‌های تازه میوه آناناس حاوی مقادیر زیر می‌باشد:

82 کالری

0 گرم چربی

0 گرم کلسترول

2 میلی‌گرم سدیم

22 گرم کربوهیدرات، از جمله 16 گرم قند و 2.3 گرم فیبر

1 گرم پروتئین

131 درصد از نیاز روزانه ما به ویتامین C

ویتامین A تا 2 درصد نیاز روزانه

2 درصد از نیاز روزانه انسان به کلسیم

2 درصد نیز آهن

ویتامین و مواد معدنی که در آناناس وجود دارند:

تیامین

ریبوفلاوین

ویتامین B6

فولات

اسید پانتوتنیک

منیزیم

منگنز

پتاسیم

بتا کاروتن و دیگر آنتی اکسیدان‌ها

آناناس تازه، تنها منبع شناخته شده آنزیمی از بروملین بوده که ممکن است موجب کاهش دردهای مفصلی و آرتریت، التهاب، رشد تومور و بهبود زخم‌های ناشی از جراحی شود.

چند مورد از روش‌های استفاده از آناناس

برخلاف باور عمومی، آناناسی که دارای پوست سبز رنگ باشد رسیده نیست.

آناناس باید در اوج شیردهی برداشت شود، زیرا رشد آن‌ها برخلاف سایر میوه‌ها بعد از برداشت ادامه نخواهد داشت.

آناناس قبل از پوست کندن باید در دمای اتاق و پس از نصف کردن آن باید در یخچال نگه‌داری شود.

در برخی از سالادها و همچنین برخی از کباب‌ها می‌توانید از این میوه استفاده نمایید.

خطرات بهداشتی بالقوه میوه آناناس

میوه آناناس

بتابلوکرها نوعی دارو هستند که برای افراد مبتلا به بیماری قلبی توصیه می‌شوند و اثراتی همچون افزایش سطح پتاسیم در خون را دارا می‌باشند.

هنگام مصرف این داروها نباید آناناس مصرف نمایید، زیرا بسیار زیان‌بار خواهد بود.

مصرف پتاسیم برای کسانی که در عملکرد کلیه دچار مشکل هستند بسیار مضر می‌باشد؛ اگر کلیه شما قادر به حذف پتاسیم نباشد، یقینا مشکل‌ساز خواهد بود.

افرادی که مبتلا به بیماری ریفلاکس گوارشی هستند احتمال دارد علائمی همچون سوزش بر سر دل را هنگام مصرف غذاها تجربه نمایند. این واکنش در افراد گوناگون متفاوت خواهد بود.

این رژیم غذایی در پیشگیری از بیماری‌ها و همچنین دستیابی به سلامتی بسیار مفید می‌باشد. بهتر است همواره از یک رژیم غذایی گوناگون به جای محدود کردن خود به یک نوع رژیم با غذاهایی خاص استفاده کنیم.

Source: Medicalnewstoday

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

همچنین ببینید

مصرف کدام مواد غذایی به کاهش استرس کمک می کند؟

در حال حاضر استرس به یکی از بخش های جدا ناپذیر زندگی شهری و مدرنیته …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.