جمعه 18 آبان 1397
خانه » تغذیه » بادام و معرفی تنها چند مورد از مزایای مهم درمانی آن

بادام و معرفی تنها چند مورد از مزایای مهم درمانی آن

بر اساس آخرین نظرات محققان، بادام دارای انواع ویتامین، مواد معدنی، پروتئین و فیبر بوده و همچنین از مزایای فراوان سلامتی برخوردارند. تنها 100 گرم از این محصول می‌تواند یک هشتم از نیازهای روزانه پروتئین ما را تامین نماید. بادام می‌تواند به صورت خوراکی و یا خرد شده موجود باشد، آن‌ها به صورت آرد، کرده و یا شیر بادام نیز یافت می‌شوند.

بادام و بررسی خواص آن

علاقه‌مندان به مجله پزشکی رایان درمان؛ اینطور که از شواهد پیداست، درختان بادام یکی از قدیمی‌ترین درختان در جهان به حساب می‌آیند که قدمتشان به 2000 تا 3000 سال قبل از میلاد، در کشور اردن بر می‌گردد.

بادام

مزایای سلامتی این محصول برای قرن‌ها مستند شده و تحقیقات کنونی نیز این ادعاها را مورد تایید قرار داده‌اند، دلایل متعددی وجود دارد که شما را قانع خواهد کرد تا از آن در رژیم غذایی خود استفاده نمایید.

مطالب این مقاله عبارتند از:

فواید سلامتی

مشخصات تغذیه‌ای

خطرات احتمالی

حقایقی در رابطه با بادام:

این محصول گونه‌ای از درختان بومی است که در هند، شمال آفریقا و شرق مدیترانه یافت می‌شود.

بادام وحشی حاوی یک سم قوی است.

بر اساس برخی از شواهد موجود، بادام تاثیرات خوبی بر روی کاهش سطح کلسترول خواهد داشت.

این محصول از هزاران سال قبل موجود است.

این نوع از انواع آجیل، مزیت‌های زیادی در جهت سلامت جسم داشته که نمونه‌هایی از آن را مورد بررسی قرار خواهیم داد.

بادام و کلسترول

طبق یک مطالعه منتشر شده در مجله انجمن تغذیه آمریکا، نشان داده شده است که مصرف این محصول سبب افزایش سطح ویتامین E در پلاسما و گلبول‌های قرمز خون شده و این موارد موجب کاهش کلسترول خواهند شد.

این مطالعه بسیار مهم است، زیرا همانگونه که گفته شد، ویتامین E افزایش یافته و جریان خون را نیز بسیار مثبت خواهد کرد.

ویتامین E یک آنتی اکسیدان بسیار قوی بوده و از سلول‌ها در برابر آسیب‌های روزانه محافظت خواهد کرد، همچنین مانع اکسیداسیون کلسترول و مسدود شدن شریان‌ها خواهد شد، مصرف تعداد انگشت شماری از این محصول در طول یک روز، راهی بسیار عالی جهت به دست آوردن ویتامین E لازم بدن است.

بادام و خطر سرطان

بر اساس مطالعات انجام شده در سال 2015 بر روی زنان، مشخص شد افرادی که مقادیر بالاتری از بادام زمینی، گردو و محصول مورد بحث را مصرف نمایند، در حقیقت 2 تا 3 برابر از احتمال ابتلا به سرطان پستان را کاهش داده‌اند. دانشمندان از این موارد به عنوان یکی از مهم‌ترین عوامل جلوگیری از بیماری یاد کرده‌اند.

بادام و بیماری قلبی

این محصول به همراه آجیل، به طور کلی با بهبود بخشیدن چربی خون سبب ایجاد سلامتی قلب خواهند شد.

شواهدی وجود دارد مبنی بر این که وجود این نوع از آجیل در رژیم غذایی موجب جلوگیری از بیماری قلبی خواهد شد. بر اساس مطالعه صورت گرفته در سال 2014، دانشمندان دریافتند که این محصول به میزان قابل توجهی تاثیرات مثبت بر روی جریان و کاهش فشار خون خواهد داشت.

بادام و ویتامین E

این محصول دارای مقادیر زیادی از ویتامین E و یا به عبارتی دیگر آنتی اکسیدان است. بادام یکی از مهم‌ترین منابع این ویتامین به حساب آمده و مصرف 100 گرم آن می‌تواند 37 درصد نیاز روزانه را تامین نماید.

مصرف بالای ویتامین E ممکن است خطرات برخی از بیماری‌ها همچون آلزایمر، برخی از سرطان و بیماری‌های قلبی را تا حد زیادی کاهش دهد، اما نکته جالب آن است که این گروه از دانشمندان آمریکایی در سال 2014 با انجام آزمایشی مدعی شده‌اند که افزایش ویتامین E ربطی به کاهش بیماری قلبی و یا سکته مغزی ندارد، در هر صورت این موضوع نیازمند انجام آزمایشات بیشتری است.

بادام و قند خون

بادام

همراهان رایان درمان؛ شواهد دیگری نیز وجود دارد مبنی بر این که این محصول قادر است تا موجب کنترل قند خون شود. اینطور که پیداست، این توانایی به دلیل وجود مقادیر زیادی از منیزیم در بادام است.

بر اساس نتایج حاصل شده، افراد مبتلا به دیابت نوع دوم از سطح منیزیم کمتری برخوردار هستند. محققان دریافتند که وجود سطح بالایی از منیزیم می‌تواند تاثیرات بسیار خوبی بر روی قند خون و همچنین مقاومت در برابر انسولین داشته باشد.

بادام به مدیریت وزن کمک خواهد کرد

از آنجا که این محصول دارای کربوهیدرات کم، پروتئین و فیبر فراوان هستند، می‌توانند در کاهش وزن افراد چاق بسیار موثر باشند. مطالعات صورت گرفته بر روی این محصول و انواع آجیل به خوبی نشان می‌دهد که آن‌ها به افراد مختلف در حفظ احساساتشان کمک خواهند کرد.

مشخصات تغذیه بادام

این محصول، یکی از مهم‌ترین منابع ویتامین E، مس، منیزیم و پروتئین می‌باشد. آن‌ها همچنین حاوی مقادیر زیادی از اسیدهای چرب غیر اشباع سالم و همچنین مقدار زیادی از مولکول‌های زیست فعال همانند فیبر، فیتواسترول، ویتامین، سایر مواد معدنی و آنتی اکسیدان بوده که ممکن است به جلوگیری از بیماری قلبی و عروقی کمک نماید.

در مورد غذاهای گیاهی، انواع آجیل پس از غلات، از ثروتمندترین منابع فیبر به حساب آمده و این یکی از مهم‌ترین دلایل تاثیرات مثبت آن بر روی سلامت قلب و عروق می‌باشد.

گزارش تغذیه‌ای بادام

یک فنجان بادام خام (143 گرم) حاوی:

آب – 6.31 گرم

انرژی – 828 کیلوکالری

پروتئین – 30.24 گرم

کل چربی – 71.40 گرم

کربوهیدرات – 30.82 گرم

فیبر – 17.9 گرم

شکر – 6.0.1 گرم

کلسترول – 0 گرم

کلسیم – 385 میلی‌گرم

آهن – 5.31 میلی‌گرم

منیزیم – 386 میلی‌گرم

فسفر – 688 میلی‌گرم

پتاسیم – 1048 میلی‌گرم

سدیم – 1 میلی‌گرم

روی – 4.46 میلی‌گرم

ویتامین C – 0 میلی‌گرم

تیامین – 0.293 میلی‌گرم

ریبوفلاوین – 1.627 میلی‌گرم

نیاسین – 5.174 میلی‌گرم

ویتامین B6 – 0.196 میلی‌گرم

فولاد DFE – 63 میلی‌گرم

ویتامین B12 – 0 میکروگرم

ویتامین E – 36.65 میلی‌گرم

کافئین – 0 میلی‌گرم

خطرات احتمالی مربوط به بادام

یکی از مهم‌ترین خطراتی که این محصول ممکن است داشته باشد و البته بسیار شایع نیز می‌باشد، آلرژی به بادام است.

علائم آلرژی بادام:

بادام

درد معده و یا گرفتگی آن

تهوع و استفراغ

مشکلات بلع

اسهال

خارش

تنگی نفس

دشواری نفس

اگر به این محصول حساسیت دارید، مهم است که از مصرف تمامی مواد غذایی حاوی آن به شدت جلوگیری نمایید، بد نیست بدانید که بادام گاهی اوقات در انواع کیک، بیسکویت، نان، شکلات، بستنی و برخی از لیکورها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

در صورت مصرف این محصول و ایجاد علائم آلرژی سعی کنید در سریع‌ترین زمان ممکن به پزشک مراجعه کرده و مراتب را گزارش دهید تا روند درمانی برای شما آغاز شود.

Source: Medicalnewstoday

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

همچنین ببینید

مصرف کدام مواد غذایی به کاهش استرس کمک می کند؟

در حال حاضر استرس به یکی از بخش های جدا ناپذیر زندگی شهری و مدرنیته …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.