معرفی مهم ترین خواص لبو و تاثیرات آن بر سلامتی

در فصل زمستان یکی از خوراکی هایی که خوردنش بسیار لذت بخش می باشد ، لبو است . لبو که در واقع چغندر پخته شده است ، یکی از محبوب ترین خوراکی ها نزد ایرانیان است . قدمت این خوراکی به گذشته های بسیار دور بر میگردد به حدی که حتی در دست نوشته های دوران ساسانیان نیز به لبو اشاره شده است . این یعنی لبو از اسلام نیز در ایران قدیمی تر می باشد . احتمالا خاستگاه اصلی این خوراکی ایلام باشد . خواص لبو در نسخه های طب سنتی نیز بسیار توصیه شده می باشد و از آن در درمان بیماری ها استفاده می شده است . در این مقاله از مجله پزشکی رایان درمان به معرفی مهم ترین خواص لبو می پردازیم .

خواص لبو

پیشگیری از سرطان

درست مانند دیگر مواد غدایی طبیعی که قرمز و زرد هستند ، در لبو نیز مقادیر زیادی بتالین وجود دارد که جزو مهم ترین آنتی اکسیدان ها می باشند .  آنتی اکسیدان ها تاثیر بسزایی در خنثی سازی کارکرد رادیکال های آزاد دارند . رادیکال های آزاد با اکسیداسیون سلول ها بدن آنها را تبدیل به سلول های سرطانی می کنند . تحقیقات نشان داده است که مصرف روزانه یک عدد لبو می تواند احتمال ابتلا به سرطان شکم، عصب، ریه، سینه، پروستات و بافت بیضه‌ای را تا 70 درصد کمتر کند .

لاغری و کاهش وزن

اگر شما هم جزو افرادی هستید که به دنبال کم کردن وزن و لاغری می باشد ، لبو می تواند به شما در رسیدن به این امر کمک شایانی کند . لبو دارای مقادیر قابل توجه ای فیبر می باشد . فیبر ها می توانند در روند هضم تغییر ایجاد کنند و آن را کند تر کند . پس در نتیجه مصرف لبو باعث می شود که شما در تر احساس گرسنگی کنید . اگر شما قبل از غذا یک لیوان آب لبو میل کنید ، هم سریع تری سیر می شود و هم از شر ریزه خوری های بین وعده های غذایی خلاص می شوید .

درمان یبوست

همان طور که در بالا نیز اشاره شد لبو دارای مقداز قابل توجه فیبر می باشد . فیبر ها بر روی عملکرد روده ها تاثیرات مثبتی دارند و می توانند حرکت مدفوع در داخل لوله های گوارشی را تسریع کنند و به این ترتیب از یبوست جلوگیری کنند . لبو باعث می شود تا آب در بدن شما حیس نشود و توکسین ها هم در بدن به صورت ساکن واقع نشوند . فیبر های غیر حلال لبو باعث می شود تا سرعت جذب قند ها در بدن بسیار پایین بیایند . فرایند دفع به راحتی انجام بپذیرد .

افزایش توان ورزشکاران

تحقیقات جدید نشان داده اند که آب لبو باعث می شود تا نیترات در بدن شما افزایش یابد و در نتیجه جریان خون در بدن ما زیاد می شود و بر عکس فشار خون کاهش پیدا کند . پس به همین دلیل است که مصرف آب لبو باعث می شود که اکسیژن رسانی در بدن تسریع پیدا کند و شما در حین ورزش کردن اکسیژنی که اط محیط دریافت می کنید ، بازدهی بهتر و بالاتری داشته باشید . همین کار باعث می شود که شما دیرتر خسته شوید و بهتر بتوانید تمرینات ورزشی را انجام دهید .

دیگر خواص لبو

+ کمک به بهبود دیابت

+ رفع نقرس

+ پیشگیری از آلزایمر

+ بهبود عملکرد کبد

+ افزایش توان جنسی

+ تصفیه خون

+ کاهش فشار خون

+ درمان کم خونی

مواد مغذی در 100 گرم لبو

+انرژی                            43 کیلوکالری

+ کربوهیدرات                   9.56 گرم

+ پروتئین                        1.61 گرم

+ چربی                         0.17 گرم

+ فیبر                            2.80 گرم

+ اسید فولیک                109 میکروگرم

+ نیاسین                      0.334 میلی گرم

+ پیریدوکسین               0.067 میلی گرم

+ ریبوفلاوین                  0.057 میلی گرم

+ تیامین                       0.031 میلی گرم

+ ویتامین (C) سی         4.9 میلی گرم

+ ویتامین (A) آ              33 یکای بین‌المللی

+ ویتامین (E) ایی          0.04 میلی گرم

+ ویتامین (K) کا            0.2 میلی گرم

+ سدیم                      78 میلی گرم

+ پتاسیم                    325 میلی گرم

+ آهن                        16 میلی گرم

+ کلسیم                    0.80 میلی گرم

منبع : rayandarman.com