یکشنبه 8 مهر 1397
خانه » تغذیه » رژیم پالئو چیست و چگونه باعث لاغری می شود ؟

رژیم پالئو چیست و چگونه باعث لاغری می شود ؟

رژیم های غذایی بسیاری برای کاهش وزن معرفی شده اند که یکی از معروف ترین آنها رژیم پالئو می باشد . این رژیم یک تفاوت اصلی با بقیه رژیم های لاغری دارد . تمرکز اصلی بقیه رژیم ها بر روی تعداد کالری های دریافتی شما می باشد . اما در این رزیم تعداد این کالری ها اصلا مهم نیست . تنها چیزی که در این رژیم اهمیت دارد ، استفاده از مواد غذایی خاص است . این رژیم به رژیم لاغری غارنشینی نیز معروف است ، چرا که در آن از مواد غذایی استفاده می شود که انسان های اولیه استفاده می کردند . در این مقاله از مجله پزشکی رایان درمان به معرفی رژیم پالئو و تاثیرات آن می پردازیم .

رژیم پالئو

رژیم پالئو چیست ؟

همان طور که در بالا نیز اشاره کردیم ، این رژیم برخلاف سایر رژیم ها که تاکید بر روی شمارش کالری ها دارند ، تنها استفاده از مواد ارگانیک و طبیعی را توصیه می کند . شما در این رژیم می بایست از مواد غذایی که در عصر حجر موجود بوده و انسان ها اولیه می خورند ، استفاده کنید . مواد غذایی مجاز در این رژیم عبارت اند از : گوشت، ماهی، تخم‌مرغ، سبزیجات، میوه، دانه‌ها و آجیل . البته لازم به ذکر است که در بعضی از انواع رژیم ها شما می توانید از لبنیات مانند پنیر و ماست یا برنج نیز استفاده کنید .

رژیم پالئو

رژیم پالئو چگونه باعث لاغری می شود ؟

کربوهیدرات ندارد

اکثر مردم فکر می کنند که مصرف چربی ها باعث افزایش وزن و چاقی می شوند ولی مطالعات نشان داده است که استفاده بیش از اندازه از کربروهیدرات ها مهم ترین نقش را در افزایش وزن را دارند . در رژیم پالئو از موادی مانند برنج ، سیب زمینی و سایر کربوهیدرات ها استفاده نمی شود و همین مصرف دریافت کالری را به میزان زیادی کم می کند .  البته کربوهیدرات ها به خودی خود مضر نیستند و تنها مصرف بیش از اندازه از آنها مشکل آفرین می باشد .

سرشار از پروتئین

یکی از بهترین مواید که در کاهش وزن نقش دارد ، پروتئین می باشد . پروتئین ها می توانند هورمون ها افزایش وزن را کنترل کنند و اجازه فعالیت به انها ندهند ، همچنین می توانند جلوی سیری زود رس را بگیرند . استفاده از پروتئین ها سوخت و ساز را نیز در مقیاس قابل توجه ای بالا می برد . در رژیم پالئو شما موادی سرشار از پروتئین که چربی های مضر نیز ندارند مانند : ماهی و تخم مرغ را می توانید استفاده کنید . 20 تا 35 درصد کالری دریافتی در این رژیم ، از پروتئین ها می باشد .

کاهش مصرف کالری

یکی از مهم ترین اصول در لاغری استفاده از مواید است که کالری کمی دارند . تحقیقات نشان داده است که مواد موجود در رژیم لاغری پالئو بسیار سیر کننده هستند و دارای کالری بسیار پایینی نیز می باشند . با استفاده از این مواد شما دیرتر احساس گرسنگی می کنید و طبیعتا کمتر غذا می خورید . سیرکنندگی این رژیم حتی از رژیم لاغری مدیترانه ای نیز بیشتر می باشد . در رژیم های غذایی پالئو ، هورمون های GLP-1, PYY و GIP  ترشح می شوند که این هورمون ها باعث می شوند فرایند هضم کندتر شود و شما دیرتر احساس گرسنگی کنید .

حذف شکر 

همان طور که می توانید حدس بزنید ، در رژیم های انسان های اولیه اثری از شکر وجود نداشته است و به همین دلیل می باشد که در رژیم پالئو نیز اصلا از شکر های فراوری شده استفاده نمی شود . شما می توانید قند مورد نیاز خود را از مواد غذایی همچون میوه ها دریافت کنید . دیگر همه از اثرات مضری که شکر بر روی بدن انسان می گذارد آشنا هستید . کاهش عملکرد سلول های مغذی ، ابتلا به دیابت ، چاقی ، خراب شدن دندان ها . بیماری های قلبی تنها بخشی از مضرات شکر های فراوری شده هستند .

حذف غذا های فراوری شده

پروفسور جان اسمیت کارشناس تغذیه عفیده دارد ، 75 درصد افرادی که اضافه وزن دارند ، می توانند با حذف غذاهای فراوری شده این اضافه وزن را از بین ببرند . انسان ها در قرن اخیر ، اضافه وزن فاحشی داشته اند و این نشان می دهد که استفاده از غذاهای فراوری شده که در این قرن بسیار رایج شده است ، تاثیر بسیار زیادی بر روی این امر گذاشته است . در رژیم لاغری پالئو این مواد به طور کلی حذف شده اند و شما باید از مواد طبیعی و سالم استفاده کنید .

منبع : rayandarman.com

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

همچنین ببینید

مصرف کدام مواد غذایی به کاهش استرس کمک می کند؟

در حال حاضر استرس به یکی از بخش های جدا ناپذیر زندگی شهری و مدرنیته …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.