چهارشنبه 29 اسفند 1397
خانه » تغذیه » رژیم پالئو چیست و چگونه باعث لاغری می شود ؟

رژیم پالئو چیست و چگونه باعث لاغری می شود ؟

رژیم های غذایی بسیاری برای کاهش وزن معرفی شده اند که یکی از معروف ترین آنها رژیم پالئو می باشد . این رژیم یک تفاوت اصلی با بقیه رژیم های لاغری دارد . تمرکز اصلی بقیه رژیم ها بر روی تعداد کالری های دریافتی شما می باشد . اما در این رزیم تعداد این کالری ها اصلا مهم نیست . تنها چیزی که در این رژیم اهمیت دارد ، استفاده از مواد غذایی خاص است . این رژیم به رژیم لاغری غارنشینی نیز معروف است ، چرا که در آن از مواد غذایی استفاده می شود که انسان های اولیه استفاده می کردند . در این مقاله از مجله پزشکی رایان درمان به معرفی رژیم پالئو و تاثیرات آن می پردازیم .

رژیم پالئو

رژیم پالئو چیست ؟

همان طور که در بالا نیز اشاره کردیم ، این رژیم برخلاف سایر رژیم ها که تاکید بر روی شمارش کالری ها دارند ، تنها استفاده از مواد ارگانیک و طبیعی را توصیه می کند . شما در این رژیم می بایست از مواد غذایی که در عصر حجر موجود بوده و انسان ها اولیه می خورند ، استفاده کنید . مواد غذایی مجاز در این رژیم عبارت اند از : گوشت، ماهی، تخم‌مرغ، سبزیجات، میوه، دانه‌ها و آجیل . البته لازم به ذکر است که در بعضی از انواع رژیم ها شما می توانید از لبنیات مانند پنیر و ماست یا برنج نیز استفاده کنید .

رژیم پالئو

رژیم پالئو چگونه باعث لاغری می شود ؟

کربوهیدرات ندارد

اکثر مردم فکر می کنند که مصرف چربی ها باعث افزایش وزن و چاقی می شوند ولی مطالعات نشان داده است که استفاده بیش از اندازه از کربروهیدرات ها مهم ترین نقش را در افزایش وزن را دارند . در رژیم پالئو از موادی مانند برنج ، سیب زمینی و سایر کربوهیدرات ها استفاده نمی شود و همین مصرف دریافت کالری را به میزان زیادی کم می کند .  البته کربوهیدرات ها به خودی خود مضر نیستند و تنها مصرف بیش از اندازه از آنها مشکل آفرین می باشد .

سرشار از پروتئین

یکی از بهترین مواید که در کاهش وزن نقش دارد ، پروتئین می باشد . پروتئین ها می توانند هورمون ها افزایش وزن را کنترل کنند و اجازه فعالیت به انها ندهند ، همچنین می توانند جلوی سیری زود رس را بگیرند . استفاده از پروتئین ها سوخت و ساز را نیز در مقیاس قابل توجه ای بالا می برد . در رژیم پالئو شما موادی سرشار از پروتئین که چربی های مضر نیز ندارند مانند : ماهی و تخم مرغ را می توانید استفاده کنید . 20 تا 35 درصد کالری دریافتی در این رژیم ، از پروتئین ها می باشد .

کاهش مصرف کالری

یکی از مهم ترین اصول در لاغری استفاده از مواید است که کالری کمی دارند . تحقیقات نشان داده است که مواد موجود در رژیم لاغری پالئو بسیار سیر کننده هستند و دارای کالری بسیار پایینی نیز می باشند . با استفاده از این مواد شما دیرتر احساس گرسنگی می کنید و طبیعتا کمتر غذا می خورید . سیرکنندگی این رژیم حتی از رژیم لاغری مدیترانه ای نیز بیشتر می باشد . در رژیم های غذایی پالئو ، هورمون های GLP-1, PYY و GIP  ترشح می شوند که این هورمون ها باعث می شوند فرایند هضم کندتر شود و شما دیرتر احساس گرسنگی کنید .

حذف شکر 

همان طور که می توانید حدس بزنید ، در رژیم های انسان های اولیه اثری از شکر وجود نداشته است و به همین دلیل می باشد که در رژیم پالئو نیز اصلا از شکر های فراوری شده استفاده نمی شود . شما می توانید قند مورد نیاز خود را از مواد غذایی همچون میوه ها دریافت کنید . دیگر همه از اثرات مضری که شکر بر روی بدن انسان می گذارد آشنا هستید . کاهش عملکرد سلول های مغذی ، ابتلا به دیابت ، چاقی ، خراب شدن دندان ها . بیماری های قلبی تنها بخشی از مضرات شکر های فراوری شده هستند .

حذف غذا های فراوری شده

پروفسور جان اسمیت کارشناس تغذیه عفیده دارد ، 75 درصد افرادی که اضافه وزن دارند ، می توانند با حذف غذاهای فراوری شده این اضافه وزن را از بین ببرند . انسان ها در قرن اخیر ، اضافه وزن فاحشی داشته اند و این نشان می دهد که استفاده از غذاهای فراوری شده که در این قرن بسیار رایج شده است ، تاثیر بسیار زیادی بر روی این امر گذاشته است . در رژیم لاغری پالئو این مواد به طور کلی حذف شده اند و شما باید از مواد طبیعی و سالم استفاده کنید .

منبع : rayandarman.com

همچنین ببینید

مصرف کدام مواد غذایی به کاهش استرس کمک می کند؟

در حال حاضر استرس به یکی از بخش های جدا ناپذیر زندگی شهری و مدرنیته …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.